Home Izdvojeno Tikvice u marinadi od bilja, očaravajuće…..

Tikvice u marinadi od bilja, očaravajuće…..

by Ante R.

Ovo je recept moje prijateljice Vere Somek-Valjak
Kupila sam predivne mlade tikvice koje nisam željela termički obrađivati. Ove marinirane tikvice su odličan obrok. Recept je iz Vegetarijanske kuharice

Sastojci
za 4 osobe
50dag vrlo mladih tikvica
3 kom mladog luka
1 režnjić češnjaka
2 žlice kapara
3 žlice raznog začinskog bilja ( mažuran, majčina dušica, čubar, miloduh )
1/2 dl maslinovog ulja
limunov sok po ukusu
1 žlica octa od kapara
sol ( cvjetna sol )
1 rajčica za dekoraciju

Priprema
1. Tikvice oprati i posušiti
2. Luk i češnjak oguliti i sitno nasjeckati. Staviti u manju posudicu. Dodati sitno nasjeckane kapare i začinsko bilje, maslinovo ulje, sol, ocat, limunov sok. Dobro sve izmiješati i staviti u hladnjak da se ohladi
3.Tikvice tanko narezati ili naribati, preliti marinadom i promiješati. Ukrasiti kriškama rajčice

Posluživanje
Odmah poslužiti kao salatu, hladno predjelo ili samostalan obrok.

You may also like