Bliži se sezona slavonskih svinjokolja. Zbog afričke svinjske kuge u slavonskim dvorištima sve je manje svinja. Proizvodnja se još nije potpuno oporavila, pa će tradicija ove jeseni izostati u mnogim dvorištima.
Slavonski specijaliteti
Debele su i mesnate Draženove svinje i sve su zdrave. U njegovoj pušnici ove zime bit će slavonskih specijaliteta. ” Slanina ili špek ribica krmenadla, plećka”, rekao je uzgajivač svinja iz Cerne Dražen Strukar.
Afrička svinjska kuga nije opustošila ni Božine svinjce. I u njegovu dvorištu sprema se svinjokolja. “Zato i živim i cijelu godinu hranim i radim za dođe to da mogu klati i praviti suhomesnato, to je naša tradicija”, istaknuo je uzgajivač svinja iz Retkovaca Božo Dragičević.
Od koje ni Željko ne odustaje. Godinu dana od pojave virusa u njegovu dvorištu – priprema se za povratak svinja. “Moraju biti u karanteni, nakon mjesec dana se vadi krv da se vidi da nema slučajno ponovo kakve zaraze i iza toga, ako sve bude u redu kažu možemo ih držati normalno”, naglasio je uzgajivač svinja iz Andrijaševaca Željko Majer.
No, svinjokolja će ove jeseni, kažu svinjogojci, biti manje jer je manje i svinja.
“Poklane su, ljudi su klali za vlastite potrebe, oni ljudi koji nisu imali krmače, koje su kupovali i tovili, oni danas nemaju svinja, svinja je manje, nego prošle jeseni iz glavnog vala afričke svinjske kuge”, kazao je uzgajivač svinja iz Đurića Antun Golubović.
Skoko: Efekt Zorana Milanovića definitivno je pomogao SDP-u, a on oko sebe kupi i krajnju desnicu
Svinje su se vratile u samo 130 objekata
Do sada je izdano više od 470 dozvola za repopulaciju, a svinje su se vratile u samo 130 objekata.
“Svi objekti na kojima se drže svinje moraju udovoljavati svim propisanim uvjetima te na objektima koji ne udovoljavaju uvjetima više nije dozvoljeno držanje svinja. Također, nisu dozvoljene iznimke za držanje malog broja svinja te i onaj tko ima jednu svinju mora poštivati propisane uvjete jer u protivnom predstavlja rizik za pojavu bolesti”, naglasili su iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.
A to znači da velik broj proizvođača suhomesnatih proizvoda neće imati svoje meso za proizvodnju.
“One polovice što su dobili nije to to. Nije to za preradu, nije to za slavonsku svinjokolju”, poručio je Strukar.
“Ja kada sedam svinja pokoljem, moj proizvodni program završava u mom dvorištu, žalosno, ali istinito”, naglasila je uzgajivačica svinja iz Bogdanovaca Ružica Tadijanović.
Mjesec je dana do prvih slavonskih svinjokolja. Neki će ih preskočiti ove godine – da se bolje pripreme, a neki su zbog straha od epidemija odustali od svinjogojstva. (HRT)
