Svinjska rebarca, svi ih vole, neki suha u grahu ili kiselom kupusi, sarmi, ali pečena prelivena medom i mirodijama, e to je već praznik za vaše nepce. Ovaj recept ili ovakav način pripreme svinjskih rebaraca tradicionalno se jede u Americi i Velikoj Britaniji, no tko ih je probao kaže da su savršena, zato izdvojite malo vremena i probajte, biti će vam svi koji budu jeli zahvalni
Sastojci
2 kg svinjskih rebaraca
1⁄2 šalice meda
1⁄4 šalice umaka od soje
1⁄4 šalice destiliranog bijelog octa
2 žlice smeđeg šećera
2 režnja češnjaka
1 žličica sode bikarbone
1 žličica soli
Upute
Zagrijte pećnicu na 200 C
Rebarca narežite na pojedinačne komade. U veliku posudu sjedinite med, soja umak, ocat, smeđi šećer i češnjak; miješajte dok se med i šećer potpuno ne otope, a zatim promiješajte sodu bikarbonu Smjesa će početi pjeniti. Prebaci rebarca u zdjelu i okreni se premazu.
Prekriti folijom; rebarca poredati prema gore na pripremljenu foliju. Preliti višak umaka preko rebara i pospite šalicu sitno nasjeckanog bijelog luka. Pecite u zagrijanoj pećnici 1 sat, okrećete se svakih 20 minuta.
